手作りジャム工房

自家栽培の果物が美味しくて食べるだけでは
もったいないので家でジャムを作ってしまいました

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受付にて販売してます。是非　味見をしてください

アロニア・・・北アメリカ原産で　ナナカマドによく似た黒い実をつけることから「黒実ナナカマド」とも呼ばれています。
　　　　　　　　　　　この黒い実には　ポリフェノールの一種である「天然アントシアニン」が豊富に（ブルーベリーの２倍）
　　　　　　　　　　　含まれています。

ヤマモモのジュース

ヤマモモ１ｋｇに　砂糖４００ｇを加え　一晩おく

　メグおばさんのヤマモモジュース・ブルーベリー水ようかんのレシピ　　　　

ブルーベリーの水ようかん

ブルーベリー３００ｇ・砂糖２００ｇ・水３００ｃｃをお鍋に入れて軽く潰しながら１０分程煮ます
少し冷ましてから目の粗い布などでこし　ブルーベリー水６００ｃｃを作る

ブルーベリー水６００ｃｃ・白あん粉（白インゲン豆）９０ｇ・寒天パウダー４ｇを混ぜながら
焦がさないように火にかけ、よく練り上げます。

火からおろし、型に流し固めます。
熱が冷めたら冷蔵庫で冷やして　召しあがれ（＊＾０＾＊）

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